עוף צלוי בלימון ושום
עור פריך, בשר עסיסי, ותבנית אחת שעושה את כל העבודה.
מצרכים
- 8 כרעי עוף
- לימון פרוס לפרוסות
- ראש שום חצוי לרוחבו
- 3 כפות שמן זית
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית טימין
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
- 1מנקים את העוף ומייבשים היטב בנייר סופג.
- 2מערבבים שמן זית עם התבלינים ומורחים את העוף מכל הצדדים.
- 3מסדרים בתבנית עם פרוסות הלימון והשום.
- 4צולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-45 דקות, עד שהעור זהוב ופריך.
טיפ
ייבוש העור לפני הצלייה הוא הסוד לעור פריך באמת.
