קציצות בקר ברוטב עגבניות
קציצות רכות ברוטב עגבניות עשיר - המנה שהבית מריח ממנה שבת.
מצרכים
- 500 גרם בשר טחון
- בצל קצוץ דק
- ביצה
- 3 כפות פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל
- לרוטב: 800 גרם עגבניות מרוסקות, בצל, 2 שיני שום, כפית סוכר ומלח
אופן ההכנה
- 1מערבבים את כל חומרי הקציצות ויוצרים כדורים בגודל אגוז.
- 2מטגנים בצל ושום לרוטב, מוסיפים עגבניות, סוכר ומלח ומבשלים 10 דקות.
- 3מוסיפים את הקציצות לרוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות.
- 4מגישים על אורז לבן או פירה.
טיפ
ידיים רטובות מונעות מהבלילה להידבק בזמן יצירת הכדורים.
