שניצל ביתי פריך
שניצל זהוב ופריך כמו שצריך, עם ציפוי שמחזיק מעמד וילדים שמבקשים תוספת.
מצרכים
- 4 שניצלים של חזה עוף
- 2 ביצים טרופות
- כוס קמח
- כוס וחצי פירורי לחם
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- 1מתבלים את השניצלים במלח ופלפל משני הצדדים.
- 2מערבבים את פירורי הלחם עם הפפריקה בצלחת שטוחה.
- 3טובלים כל שניצל בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי הלחם, ומהדקים קלות.
- 4מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה.
- 5מעבירים לנייר סופג ומגישים מיד.
טיפ
טבילה כפולה בביצה ובפירורים נותנת ציפוי עבה ופריך במיוחד.
