חלה ביתית קלועה
חלה רכה וזהובה עם קליעה קלאסית - שווה כל דקה של תפיחה.
מצרכים
- 500 גרם קמח
- כף שמרים יבשים
- רבע כוס סוכר
- רבע כוס שמן
- ביצה
- כוס מים פושרים
- כפית מלח
- ביצה טרופה למריחה
אופן ההכנה
- 1מערבבים שמרים עם מים פושרים וכפית מהסוכר, וממתינים 10 דקות לקצף.
- 2מוסיפים שאר המצרכים ולשים 8 דקות לבצק גמיש.
- 3מתפיחים שעה מכוסה, עד להכפלה בנפח.
- 4מחלקים לשלוש רצועות, קולעים ומתפיחים שוב 40 דקות.
- 5מורחים ביצה ואופים 30 דקות ב-180 מעלות.
טיפ
הבצק מוכן לקליעה כשלחיצה עדינה באצבע חוזרת לאט.
