בורקס גבינה ביתי
בצק עלים פריך במילוי גבינה מלוחה - נעלם מהתבנית תוך דקות.
מצרכים
- חבילת בצק עלים מופשר
- 400 גרם גבינה מלוחה מעורבבת עם קוטג׳
- ביצה למלית
- ביצה טרופה למריחה
- שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- 1מערבבים את הגבינות עם הביצה למלית.
- 2חותכים את הבצק לריבועים, מניחים כפית מלית ומקפלים למשולשים.
- 3מהדקים את השוליים במזלג, מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
- 4אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות 20-25 דקות עד תפיחה והזהבה.
טיפ
ניקוב קל במזלג מונע מהבורקס להתפוצץ באפייה.
